lunes, 2 de mayo de 2016
Semana15
SESIÓN
44
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TERCERA UNIDAD. MEDICAMENTOS, PRODUCTOS QUÍMICOS PARA LA SALUD
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contenido temático
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¿Cómo se obtienen los medicamentos?
Se obtienen de la naturaleza.
5 horas
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Aprendizajes esperados del grupo
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Conceptuales:
Procedimentales
· Planteamiento de problemas, formulación y prueba de hipótesis y elaboración de modelos con magnitudes y unidades
· Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector.
· Presentación en equipo
Actitudinales
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Materiales generales
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Material: capsula de porcelana, agitador de vidrio, cristalizador, papel filtro, embudo de filtración, matraz erlenmeyer de 250 ml.
SUSTANCIAS: Ácido salicílico, anhídrido acético, ácido fosfórico.
Didáctico:
- Presentación, escrita electrónicamente.
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Desarrollo del
Proceso
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FASE DE APERTURA
El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta la pregunta siguiente:
Dejar como tarea la lectura del artículo “La aspirina: legado de la medicina tradicional”. Análisis en grupo de lo leído, destacar:
- El origen de la aspirina y de muchos otros medicamentos, en la medicina tradicional.
- La extracción del principio activo aplicando los métodos de separación de mezclas.
- Las pequeñas cantidades de principio activo que se encuentran en los productos naturales.
- Los procesos de análisis para establecer qué sustancia es el principio activo y cuál es su estructura química.
- La síntesis del principio activo.
- La modificación de la estructura del principio activo para disminuir efectos secundarios.
- La relación entre la estructura del principio activo y su acción en el organismo.
- La elaboración de medicamentos tipo aspirina.
- La presencia e identificación de grupos funcionales en la aspirina y en medicamentos tipo aspirina.
- Las pruebas farmacológicas a que son sometidos los medicamentos antes de ser autorizado su uso.
- Ventajas de la síntesis de medicamentos sin necesidad de recurrir a las fuentes naturales.
- Impacto socioeconómico de la síntesis de medicamentos.
Concluir la discusión señalando que muchos de los medicamentos que usamos han tenido su origen en la medicina tradicional, que se han desarrollado siguiendo una metodología como la empleada para la síntesis de la aspirina y hacer énfasis en los procedimientos de análisis y síntesis química.(A6, A7, A8, A9, A10)
¿Cómo se sintetiza un principio activo?
Actividad experimental para sintetizar un principio activo, por ejemplo el ácido acetilsalicílico (aspirina) o el salicilato de metilo (principio activo del Iodex).
Llevar la discusión del experimento en forma grupal hacia:
- Destacar las condiciones de la reacción (temperatura, catalizadores, concentración de los reactivos, etc.).
- Identificar los grupos funcionales en los reactivos y en los productos.
- Analizar los cambios de grupos funcionales en las estructuras de los reactivos y productos.
Elaborar un informe de la actividad experimental.
(A11, A12, A13, A14, A15, A16)
Cada equipo lee diferente contenido sobre la misma pregunta.
FASE DE DESARROLLO
OBTENCION DEL ACIDO ACETIL SALICILICO
Procedimiento:
- - Colocar cinco mililitros del anhídrido acético en la capsula de porcelana.
- Agregar un gramo del ácido salicílico al anhídrido acético de la capsula de porcelana, agitar hasta disolución,
- Agregar 0.5 mililitros del ácido fosfórico a la mezcla anterior y agitar.
- Calentar cuidadosamente y agitando la mezcla hasta ebullición, enfriar la mezcla.
- - Filtrar la mezcla recibiendo el líquido filtrado en el cristalizador y esperar hasta la formación de cristales del ácido acetil salicílico.
Observaciones:
Ecuacion de la síntesis:
Anhidrido acético + Acido Salicilico à Acido Acetilsalicilico
Conclusiones:
¿Se formo o no el acido acetil salicílico?
Si se formó.
Historia de la teoría atómica
Artículo principal: Historia de la teoría atómica.
El concepto de átomo existe desde la Antigua Grecia propuesto por los filósofos griegos Demócrito, Leucipo y Epicuro, sin embargo, no se generó el concepto por medio de la experimentación sino como una necesidad filosófica que explicara la realidad, ya que, como proponían estos pensadores, la materia no podía dividirse indefinidamente, por lo que debía existir una unidad o bloque indivisible e indestructible que al combinarse de diferentes formas creara todos los cuerpos macroscópicos que nos rodean.14 El siguiente avance significativo no se realizó hasta que en 1773 el químico francés Antoine-Laurent de Lavoisier postuló su enunciado: «La materia no se crea ni se destruye, simplemente se transforma». La ley de conservación de la masa o ley de conservación de la materia; demostrado más tarde por los experimentos del químico inglés John Dalton quien en 1804, luego de medir la masa de los reactivos y productos de una reacción, y concluyó que las sustancias están compuestas de átomos esféricos idénticos para cada elemento, pero diferentes de un elemento a otro.15
Luego en 1811, el físico italiano Amedeo Avogadro, postuló que a una temperatura, presión y volumen dados, un gas contiene siempre el mismo número de partículas, sean átomos o moléculas, independientemente de la naturaleza del gas, haciendo al mismo tiempo la hipótesis de que los gases son moléculas poliatómicas con lo que se comenzó a distinguir entre átomos y moléculas.16
El químico ruso Dmítri Ivánovich Mendeléyev creó en 1869 una clasificación de los elementos químicos en orden creciente de su masa atómica, remarcando que existía una periodicidad en las propiedades químicas. Este trabajo fue el precursor de la tabla periódica de los elementos como la conocemos actualmente.17
La visión moderna de su estructura interna tuvo que esperar hasta el experimento de Rutherford en 1911 y el modelo atómico de Bohr. Posteriores descubrimientos científicos, como la teoría cuántica, y avances tecnológicos, como el microscopio electrónico, han permitido conocer con mayor detalle las propiedades físicas y químicas de los átomos.18
FASE DE CIERRE
Los equipos presentan su información a los demás. Al final de las presentaciones se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase con el profesor, de lo que se aprendió.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información a su casa e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma.
Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
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Evaluación
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Informe de la actividad enviada al Blog.
Producto: Presentación del producto. Resumen de la indagación bibliográfica.
Actividad de Laboratorio. Indagación del programa gratuito Química 2.
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semana15
SESIÓN
45
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Recapitulación 15
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contenido temático
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- ¿Cómo se obtienen los medicamentos?
- 5 horas
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Aprendizajes esperados del grupo
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Conceptuales
Procedimentales
· Elaboración de transparencias .pps y manejo del proyector.
· Discusión en equipo
· Presentación en equipo
Actitudinales
· Confianza, colaboración, cooperación, responsabilidad respeto y tolerancia.
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Materiales generales
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De computo:
- PC con internet.
De proyección:
Proyector tipo cañón, programas de Gmail.
- Didáctico:
Documentos electrónicos elaborados en las dos sesiones anteriores.
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Desarrollo del
Proceso
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FASE DE APERTURA
- Cada equipo realizara una autoevaluación de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores.
1. ¿Qué temas se abordaron?
2. ¿Que aprendí?
3. ¿Qué dudas tengo?
FASE DE DESARROLLO
- Les solicita que un alumno de cada equipo lea el resumen elaborado.
- El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores.
FASE DE CIERRE
El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Física y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad.
- Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información a su casa e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma.
Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
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Evaluación
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Informe de las actividades
Contenido:
Resumen de la indagación bibliográfica.
Actividad de Laboratorio.
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lunes, 25 de abril de 2016
Semana14
SESIÓN
40
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SEGUNDA UNIDAD. ALIMENTOS, PROVEEDORES DE SUSTANCIAS ESENCIALES PARA LA VIDA
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contenido temático
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¿Hay relación entre la estructura de los nutrimentos y su función en
el organismo? Y tú, ¿cómo te alimentas? ¿Cómo se conservan los alimentos?
4 horas
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Aprendizajes esperados del grupo
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Conceptuales:
su análisis y síntesis.
Procedimentales
· Planteamiento de problemas, formulación y prueba de hipótesis y elaboración de modelos con magnitudes y unidades
· Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector.
· Presentación en equipo
Actitudinales
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Materiales generales
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De Laboratorio:
Material: Lámpara de alcohol, cucharilla de combustión, vaso de precipitados de 50ml.
Sustancias: Sodio, potasio, calcio, magnesio, carbón, azufre, indicador universal, fenolftaleína.
Didáctico:
- Presentación, escrita electrónicamente.
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Desarrollo del
Proceso
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FASE DE APERTURA
El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta la pregunta siguiente:
Investigación documental y explicación del profesor de los siguientes aspectos:
- Estructura: resultado de la unión de una molécula de glicerol con tres moléculas de ácidos grasos (reacción de esterificación con pérdida de agua).
- Presencia de un gran número de enlaces C-C y C-H que de forma similar a los hidrocarburos (combustibles) tienen alta energía potencial, por lo que una reserva de energía para el organismo.
Se emplea la técnica Discusión en equipo, para procesar su información, sintetizar y aprender del texto.
Cada equipo lee diferente contenido sobre la misma pregunta.
FASE DE DESARROLLO
1.- Cada equipo trabajara con el glicérido correspondiente:
FASE DE CIERRE
Los equipos presentan su información a los demás. Al final de las presentaciones se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase con el profesor, de lo que se aprendió.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información a su casa e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma.
Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
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Evaluación
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Informe de la actividad enviada al Blog
Producto: Presentación del producto, con las magnitudes y unidades correspondientes. Resumen de la indagación bibliográfica.
Actividad de Laboratorio. Tabulación y gráficas. Indagación de la aplicación gratis para ácidos y bases.
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Semana14
SESIÓN
41
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SEGUNDA UNIDAD. ALIMENTOS, PROVEEDORES DE SUSTANCIAS ESENCIALES PARA LA VIDA
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contenido temático
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¿Cuál es la función en el organismo de los nutrimentos?
3 horas
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Aprendizajes esperados del grupo
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Conceptuales:
Procedimentales
· Planteamiento de problemas, formulación y prueba de hipótesis y elaboración de modelos con magnitudes y unidades
· Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector.
· Presentación en equipo
Actitudinales
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Materiales generales
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De Laboratorio:
- Material: capsula de porcelana, agitador de vidrio. Vaso de precipitados 30 ml,gotero.
- Sustancias: tintura de yodo , almidón, sal refinada , sal de grano,
- papas , bolillo o pan de caja , tortilla de harina , pastillas de vitamina C(acido ascórbico) , semillas de trigo, agua , limones(ácido cítrico) y una bebida de fruta.
- Didáctico:
- Presentación, escrita electrónicamente.
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Desarrollo del
Proceso
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FASE DE APERTURA
El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta la pregunta siguiente:
¿Qué grupos funcionales están presentes en los nutrimentos orgánicos?
Exposición ante el grupo del tema investigado.
Comentar en grupo la importancia de una dieta equilibrada para mantener la salud. Destacar que las cantidades necesarias de nutrimentos, dependen en buena medida de la edad y el tipo de actividades que realiza cada individuo.
(A31, A32, A33)
Cada equipo lee diferente contenido sobre la misma pregunta.
FASE DE DESARROLLO
En proteínas:
FASE DE CIERRE
Los equipos presentan su información a los demás. Al final de las presentaciones se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase con el profesor, de lo que se aprendió.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información a su casa e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma.
Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
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Evaluación
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Informe de la actividad enviada al Blog
Producto: Presentación del producto, con las magnitudes y unidades correspondientes. Resumen de la indagación bibliográfica.
Actividad de Laboratorio. Tabulación y graficas de longitud, masa y edad del grupo. Indagación del programa gratuito mm convertidor de unidades.
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semana14
SESIÓN
42
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Recapitulación 14
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contenido temático
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- ¿Hay relación entre la estructura de los nutrimentos y su función en el organismo?
Y tú, ¿cómo te alimentas? 4 horas
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Aprendizajes esperados del grupo
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Conceptuales
ELEMENTO
Elementos de importancia biológica (N1)
COMPUESTO
Lípidos (grasas), carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. (N2)
Catalizadores biológicos (enzimas) (N1)
ESTRUCTURA DE LA
MATERIA
Relación entre la estructura de la molécula y las propiedades del compuesto (N2)
REACCIÓN QUÍMICA
Condensación de sacáridos (N2)
Oxidación de grasas y carbohidratos (N2)
Hidrólisis de polisacáridos (N2)
Condensación de aminoácidos (N2)
Hidrólisis de proteínas (N2)
Factores que afectan la rapidez de la reacción: temperatura, pH y catalizadores (N1)
Procedimentales
· Elaboración de transparencias .pps y manejo del proyector.
· Discusión en equipo
· Presentación en equipo
Actitudinales
· Confianza, colaboración, cooperación, responsabilidad respeto y tolerancia.
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Materiales generales
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De computo:
- PC con internet.
De proyección:
Proyector tipo cañón, programas de Gmail.
- Didáctico:
Documentos electrónicos elaborados en las dos sesiones anteriores.
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Desarrollo del
Proceso
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FASE DE APERTURA
- Cada equipo realizara una autoevaluación de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores.
1. ¿Qué temas se abordaron?
2. ¿Que aprendí?
3. ¿Qué dudas tengo?
FASE DE DESARROLLO
- Les solicita que un alumno de cada equipo lea el resumen elaborado.
- El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores.
FASE DE CIERRE
El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Física y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad.
- Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información a su casa e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma.
Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
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Evaluación
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Informe de las actividades
Contenido:
Resumen de la indagación bibliográfica.
Actividad de Laboratorio.
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